🍴 羊肉面条怎么做 🐑🍜

寒冷的冬日，一碗热腾腾的羊肉面条无疑是最好的慰藉！今天就教大家如何轻松做出这道暖心美食～

首先准备好食材：新鲜羊肉（约300克）、手擀面或挂面适量、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣，以及一些香菜和葱花。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。💡

第一步是处理羊肉。将羊肉切块后冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥。撇去浮沫后捞出洗净备用。接着起锅热油，放入姜蒜爆香，再倒入羊肉翻炒至表面微微变色。此时加入料酒去腥，倒入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。炖的过程中可以加入胡萝卜块和洋葱块，让汤底更浓郁。🍲

等羊肉软烂时，另起一锅煮面条。面条煮好后捞入碗中，浇上热腾腾的羊肉汤和肉块，撒上香菜和葱花，最后滴几滴香油提味。一碗香气扑鼻的羊肉面条就完成啦！😋

冬天来一碗这样的面条，暖胃又暖心，快试试吧！🌟