红烧鲢鱼块怎么做 🐟✨

鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上一道常见的美味。今天就教大家如何制作一道色香味俱全的红烧鲢鱼块！😋第一步，将新鲜的鲢鱼清洗干净后切成适口大小的块状，用少许盐腌制15分钟去腥提味。接着准备好姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。生姜切片，大葱切段备用。🌿第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将腌好的鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄。第三步，加入适量酱油、老抽调色，再倒入一些料酒去腥提鲜。最后加入清水没过鱼块，撒上葱段，小火慢炖15分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。🔥第四步，待汤汁收浓时，加入适量白糖调味，翻拌均匀即可出锅。一道美味的红烧鲢鱼块就完成啦！🐟✨快来试试吧，保证让你回味无穷哦！💪