🌟肠旺面的做法🍜

肠旺面作为贵州的经典美食，以其鲜香嫩滑征服了无数食客的心。今天就来教大家如何在家制作这道美味！✨

首先准备食材：新鲜的猪大肠、血豆腐（鸭血或猪血）、手工面条、姜蒜末、辣椒油等。食材的新鲜度直接影响口感哦！💪

第一步是处理大肠，用盐和醋反复搓洗去腥，再焯水煮至半熟备用。接着将血豆腐切块，用沸水稍微焯一下，防止煮散。💡

锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香后加入大肠翻炒，随后加入高汤炖煮约半小时，让大肠更加入味。最后放入血豆腐煮5分钟，撒上葱花提香即可！🍲

煮一碗劲道的手工面条，浇上热腾腾的肠旺汤汁，再淋上一勺自制辣椒油，红亮诱人的肠旺面就完成啦！😋 这一碗不仅是味蕾的享受，更是对传统美食文化的传承。🎉

快动手试试吧，让家人一起感受这份地道的贵州风味！🍴