熬 🍲 | 家常菜的做法大全 🧡

熬，是一种慢工出细活的烹饪方式，简单却充满温度。今天就来分享几道用“熬”法制作的经典家常菜，让你轻松掌握厨房技巧！

首先推荐的是 熬排骨汤 🥤。将新鲜排骨焯水后，与姜片、枸杞一起放入砂锅中，小火慢熬两小时。这样熬出来的汤汁浓郁鲜美，营养丰富，最适合秋冬季节喝一碗暖胃暖心。

接着是 熬酱茄子 🍆。茄子切块后用油炸至金黄，再加入蒜末、豆瓣酱慢慢熬煮。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，下饭神器非它莫属！

最后介绍一道温馨的 熬粥 🥣。大米加水煮沸后转小火慢熬，期间不断搅拌，直至米粒开花，粥变得顺滑浓稠。喜欢的话还可以加入红枣或皮蛋，变化无穷！

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，熬一道菜都能让平凡的日子多一份仪式感。快动手试试吧！💪