🌟凉拌玉木耳（白木耳）这样做超简单！😋

一、准备工作

玉木耳（白木耳）是一种营养丰富的食材，口感脆爽，非常适合夏天食用。首先，将干玉木耳提前泡发，大约需要2-3小时，直至其完全舒展。泡发后，用清水清洗干净，撕成小朵备用。💡

二、煮制步骤

将处理好的玉木耳放入锅中，加入适量清水煮沸，焯水约2分钟即可捞出。注意不要煮太久，否则会失去脆嫩的口感哦！捞出后迅速过冷水，保持其清脆质感。❄️

三、调味拌制

在碗中调制酱汁：加入生抽、醋、少许糖和香油，搅拌均匀。然后将冷却后的玉木耳倒入碗中，撒上切好的葱花、蒜末和红椒丝，淋上调好的酱汁，轻轻拌匀。最后，可根据个人口味添加一些坚果碎或香菜点缀，增加风味层次。🥜✨

这道凉拌玉木耳清爽开胃，是一道绝佳的夏日家常小菜。快试试吧！🍴🌈