🌟腊肉焖大米饭的做法 | 经典美味的家常料理 🍚🍖

腊肉焖大米饭，是一道简单却充满浓郁风味的家常菜。它不仅保留了腊肉的独特香气，还让米饭吸收了腊肉的油脂和咸香，每一粒米都变得格外诱人。✨

首先，准备好所需材料：腊肉一块、大米适量、青椒一个、红椒一个以及一些葱姜蒜。先把腊肉用热水清洗干净，然后切片备用。接着淘洗大米，按比例加水浸泡片刻。🍳

起锅烧热后放入腊肉片，小火慢慢煎至出油且表面微焦，这时腊肉的香味已经扑鼻而来啦！随后加入切好的青红椒块翻炒均匀，再撒上葱姜蒜提味。倒入泡好的大米，轻轻拌匀，最后注入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。🍚🔥

盖上锅盖，转中小火焖煮约20分钟，待米饭熟透、汤汁收干即可出锅。揭开锅盖的一瞬间，腊肉与米饭交织的香气让人垂涎欲滴。😋这道腊肉焖大米饭色泽金黄，口感软糯，既下饭又满足，绝对是餐桌上的明星菜品！🍴🎉