🌿广西香芋扣肉的做法😋

提到广西美食，怎能少了这道经典的香芋扣肉！这道菜色香味俱全，软糯与酥脆的完美结合，让人回味无穷。跟着步骤一起动手做吧！🍴

首先准备食材：五花肉500g、香芋一个、老抽、生抽、蚝油、糖、料酒等调味品。先把五花肉切块焯水，去除油腻感，再用老抽上色，放入热油中炸至金黄。接着处理香芋，去皮切块后也进行油炸，直到表面微焦。💛

将炸好的五花肉和香芋交替码放在碗中，加入调好的酱汁（生抽、蚝油、糖、料酒混合），最后盖上保鲜膜入锅蒸40分钟。出锅时倒扣在盘中，撒上葱花点缀，一道色泽诱人的香芋扣肉就完成啦！🍽️

快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🎉