香辣二鲜的做法 🌶️🍴

🌟【香辣二鲜】的做法来啦！这道菜色香味俱全，简单易学，适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦！首先准备新鲜的食材——嫩滑的豆腐和鲜美的鱼片，这两种食材搭配起来简直是绝配！🌿🐟

第一步，将豆腐切块后焯水，既能去除豆腥味又能保持形状完整。接着，鱼片用盐、料酒腌制片刻，去腥增香。🔥🔥

热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入剁椒翻炒出红油。此时，把处理好的豆腐倒入锅中，轻轻翻动几下，让豆腐充分吸收辣椒的香气。接着放入适量清水或高汤，煮沸后下入鱼片，轻轻拨散，避免粘连。⏰🐟

最后撒上葱花点缀，淋少许香油提味即可出锅。一道热腾腾、香喷喷的【香辣二鲜】就完成啦！😋🌶️ 这道菜不仅颜值在线，而且口感丰富，辣而不燥，鲜美无比，绝对能征服你的味蕾！快试试吧！🍴🔥