🌟打印茄子咸菜的做法🌟

在生活中，小咸菜总能带来大满足！今天就来分享一款简单又美味的【茄子咸菜】做法。😋

首先，准备好新鲜的长茄子和一些常见的调味料：盐、辣椒粉、蒜末、姜末、酱油、醋等。食材的新鲜度决定了成品的味道哦！🌱

第一步是处理茄子。将茄子洗净后切成条状，撒上适量的盐腌制15分钟，这样可以去掉多余的水分，让茄子更入味。⏳

接着，把腌好的茄子挤干水分，放入一个大碗中，加入辣椒粉、蒜末、姜末，再淋上酱油和醋，搅拌均匀。此时，香气已经扑鼻而来啦！👃

最后一步，将拌好的茄子装进干净的玻璃瓶中，压实后密封好，放置在阴凉处发酵两三天即可食用。发酵后的咸菜酸辣可口，非常下饭！🍚

这款【茄子咸菜】不仅制作简单，还富含膳食纤维，非常适合家庭日常食用。快来试试吧！💪

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