迷你豆乳奶酪蛋糕的做法 🍰☕

✨今天来分享一款超可爱的迷你豆乳奶酪蛋糕！这款蛋糕口感细腻，甜而不腻，非常适合下午茶时光～快来一起动手做吧！💕

首先准备好材料：奶油奶酪125g、鸡蛋2个、牛奶40ml、低筋面粉20g、糖粉30g、淡奶油适量、豆浆适量。💛

第一步是制作蛋糕胚。将奶油奶酪隔水加热软化后，加入蛋黄搅拌均匀，再倒入牛奶继续搅拌。接着筛入低筋面粉和糖粉，搅拌至无颗粒状态。此时可以预热烤箱至150℃。记得把蛋白打发至湿性发泡，然后分次与奶酪糊混合均匀。倒入模具中，放入加了热水的烤盘中，用水浴法烘烤约40分钟。⏳

第二步就是制作豆乳酱啦！用淡奶油和豆浆调制，冷藏备用。最后组装时，将豆乳酱挤在蛋糕表面，撒上一些抹茶粉或椰蓉点缀就完成啦！🍵✨

快试试吧，让你的下午茶更有仪式感～🍰💖