豆角苦累的做法 🥦🍴

今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——豆角苦累（léi）。这道菜的名字听起来有点奇怪，但其实是一种地方特色美食哦！首先准备好新鲜的豆角，清洗干净后切成小段，再准备一些自己喜欢的配料，比如蒜末、辣椒和葱花。接着将豆角焯水煮熟，这样可以让豆角更加鲜嫩可口。

接下来就是制作“苦累”的关键步骤啦！把焯好的豆角放在一个大碗里，加入适量的面粉搅拌均匀，让每根豆角都裹上面粉。然后上锅蒸，大约15分钟即可。蒸好后的豆角苦累呈现出金黄色，散发出诱人的香气。最后一步是调酱汁，用醋、生抽、香油和少许糖混合，淋在苦累上，再撒上蒜末和辣椒提味，搅拌均匀就可以开动啦！😋

这道菜不仅做法简单，而且味道独特，既有豆角的清香又有面粉的软糯，酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨