糍粑辣椒的做法_糍粑辣椒的做法大全

🌟【糍粑辣椒的魅力】🌟

糍粑辣椒，这道充满烟火气的传统美食，是许多家庭厨房里的常客。它不仅能让菜肴增色不少，还能唤醒舌尖上的记忆。今天，就让我们一起探索如何制作这道美味吧！

🍴【食材准备】🍴

首先，准备好关键材料：新鲜红辣椒、糯米粉、大蒜、生姜和盐。此外，你还可以根据个人口味添加一些花椒或香油，让味道更加丰富哦！

🔥【制作步骤】🔥

第一步，将辣椒洗净去蒂后切碎，用热水稍微焯一下，捞出沥干水分；接着，将糯米粉与适量水混合成糊状备用。第二步，热锅凉油，放入蒜末姜片爆香，再加入辣椒翻炒均匀。最后，倒入糯米糊快速搅拌，撒上盐调味，直至浓稠即可关火。

😋【小贴士】😋

为了保持糍粑辣椒的独特口感，记得全程用中小火慢炒，并且尽量避免糊底。这样炒出来的辣椒酱色泽鲜亮，香气扑鼻！

无论是拌面还是蘸饺子，糍粑辣椒都能让你大快朵颐！快来试试吧，让家的味道更浓郁～✨