打印水煮茄子的做法 🍆🔥

🌟【前言】🌟

水煮茄子是一道色香味俱全的传统家常菜，以其软嫩鲜香深受大众喜爱。今天就来分享一份简单易学的做法，让你轻松在家享受美味！😋

📚【所需食材】📚

- 长茄子 2根 🥣

- 大蒜 5瓣 🧄

- 生姜 少许 🫒

- 小葱 适量 🌱

- 辣椒粉 1勺 🔥

- 豆瓣酱 1勺 🥫

- 生抽 2勺 🍯

- 白糖 半勺 🍬

- 食用油 适量 🛒

📝【制作步骤】📝

第一步：将茄子洗净切条，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。✨

第二步：热锅凉油，下入茄子翻炒至软糯后盛出备用。🍳

第三步：另起锅爆香蒜末和姜丝，加入豆瓣酱炒出红油。🌶️

第四步：倒入炒好的茄子，加入生抽、辣椒粉和少许白糖调味，快速翻炒均匀。🥢

第五步：最后撒上葱花点缀，即可装盘享用啦！🎉

💡【小贴士】💡

1. 茄子吸油性强，建议先用少量油煎制，再进行后续烹饪。

2. 喜欢更辣的朋友可以多加点辣椒粉哦！🌶️

🎉快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴