🌟打印江米甜酒的做法 🍞

🏠 准备材料

制作江米甜酒其实很简单！你需要准备江米（糯米）500克、甜酒曲适量和清水。首先将江米淘洗干净，提前浸泡6-8小时，这样更容易蒸熟哦！✨

🔥 蒸米步骤

将泡好的江米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。记得蒸的时候要铺平，确保受热均匀。米饭蒸好后稍微放凉至30℃左右，温度过高会把酵母菌烫死呢！😅

الخميرة 🍶

接下来就是关键步骤啦！将甜酒曲用少量温水化开，均匀地撒在冷却的糯米饭上，然后轻轻拌匀。接着把拌好的米饭压实，中间挖一个小洞，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方静置发酵。大约24-48小时后，就能闻到浓郁的酒香啦！🍻

❄️ 冷藏保存

发酵完成后，可以将江米甜酒放入冰箱冷藏保存，随吃随取。它不仅可以直接食用，还可以用来煮汤圆或做甜品，味道超棒！🥮

🎉快来试试吧，简单又美味的江米甜酒，绝对是家庭必备的佳酿！😋