脆皮烤鸡怎么做 🍗😋

提到脆皮烤鸡，是不是光听名字就让人流口水了？这道菜外皮酥脆、肉质鲜嫩，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的明星菜品！首先你需要准备一只新鲜的整鸡，清洗干净后用盐、胡椒粉和其他喜欢的调料腌制至少两个小时，这样鸡肉才能充分入味。腌制过程中可以时不时按摩鸡肉，让调料更好地渗透。

接下来就是制作脆皮的关键步骤了！将腌好的鸡均匀涂抹上一层蜂蜜和白醋的混合液，这能让烤出来的鸡皮更加金黄酥脆。然后用锡纸包裹住鸡翅尖和鸡腿部分，防止过度烤焦。预热烤箱至200°C，将鸡放入烤箱中层，烤制约一个小时，期间记得每隔20分钟取出刷一次混合液，并翻面确保受热均匀。

第三段：最后一步，当鸡皮呈现出诱人的金黄色时即可出炉啦！小心揭开锡纸，香气四溢，简直让人垂涎欲滴！搭配自己喜欢的蘸酱，比如甜辣酱或者番茄酱，咬一口外皮酥脆、内里多汁的烤鸡，幸福感爆棚！快试试吧，让你的厨房充满美味的气息！🍗🔥