豆腐烧鸡蛋怎么做 🍳🍳

💕豆腐和鸡蛋的搭配，既简单又营养，是家常菜中的经典组合。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备一块嫩豆腐和几个新鲜鸡蛋，再备上一些葱姜蒜作为调味料。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味；鸡蛋打散成蛋液备用。

🔥热锅凉油，将蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固盛出。接着在锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆腐块轻轻翻炒几下，随后倒入之前炒好的鸡蛋。加入适量清水或高汤，调入盐、生抽等调味品，中小火炖煮几分钟让豆腐和鸡蛋充分融合入味。

🍚最后撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的豆腐烧鸡蛋就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且口感细腻滑嫩，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，给家人带来一份温暖的美食享受！🌟