🐟鱼头豆腐锅怎么做？

😊今天来分享一道简单又美味的家常菜——鱼头豆腐锅！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合一家人围坐在一起享用。首先准备一个新鲜的大鱼头，清洗干净后用少许盐腌制一会儿。接着准备嫩滑的豆腐切块，还有葱姜蒜等调料。

🔥热锅凉油，放入鱼头煎至两面金黄，这样可以让鱼肉更加紧实有味。然后加入姜片和蒜瓣爆香，再倒入适量清水或高汤，水量以没过鱼头为宜。大火煮开后转小火慢炖，让鱼头的味道充分融入汤中。

🍲待汤汁变得浓郁时，加入切好的豆腐块，继续炖煮几分钟。此时可以尝一下咸淡，根据个人口味添加盐或其他调味料。最后撒上一些葱花点缀，一锅香气四溢的鱼头豆腐锅就完成啦！

🍚配上一碗热腾腾的白米饭，简直太幸福了！这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人食用。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！🍛✨