💡脑花怎么做？

👀大家好！今天来教大家做一道超级美味的脑花料理——麻辣脑花 🍜🍲。这道菜色香味俱全，绝对是夜宵党的首选！首先，准备好新鲜的猪脑花和各种调料，比如花椒、辣椒、姜蒜等。清洗脑花的时候要特别小心，用清水多冲洗几遍，去掉多余的血水。

接下来，把脑花放入锅中焯水，加入少许料酒去腥。焯好后捞出备用。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着倒入适量的高汤或清水，放入脑花，小火慢炖几分钟让味道充分融合。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘香气四溢的麻辣脑花就完成啦！

🔥这道菜的关键在于火候和调味，喜欢重口味的朋友可以多加点辣椒哦！记得趁热享用，感受舌尖上的麻辣盛宴吧！😋✨