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✨家常卤猪肚蹄筋的做法来啦!蹄筋Q弹,猪肚脆爽,简直是下饭神器!🌟

导读 首先,准备好新鲜的猪肚和蹄筋,清洗干净后焯水去腥。记得用盐和醋反复搓洗猪肚哦,这样能去除异味。接着,将处理好的食材放入锅中,加入姜...

首先,准备好新鲜的猪肚和蹄筋,清洗干净后焯水去腥。记得用盐和醋反复搓洗猪肚哦,这样能去除异味。接着,将处理好的食材放入锅中,加入姜片、料酒去腥提香。💡

接下来就是关键的卤制步骤啦!用老抽、生抽调色调味,加入八角、桂皮、香叶等香料,再倒入适量的糖和盐。小火慢炖至少1小时,让蹄筋和猪肚充分吸收卤汁的香味。⏳

最后,关火焖一会儿,让味道更浓郁。出锅时,蹄筋晶莹剔透,猪肚鲜嫩多汁,搭配一碗热腾腾的米饭,简直幸福到飞起~🍚🍴

快试试吧,让你的餐桌充满家的味道❤️!