🌿家常烧茄子的做法 | 一盘香喷喷的下饭菜💕

夏天的餐桌上，怎能少得了一道色香味俱全的烧茄子？这道菜做法简单，味道却超级棒！😋

首先准备好食材：新鲜茄子2根、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、老抽、糖和淀粉各少许。茄子洗净切块后用盐水浸泡，防止氧化变黑，同时也能让口感更软糯。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。如果你追求健康饮食，也可以选择蒸熟或煎的方式代替油炸哦～🍴

接下来爆香蒜末，加入青红椒翻炒几下，再倒入炸好的茄子，调入适量生抽、老抽和一点点糖提鲜。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花点缀即可出锅！✨

一道香气扑鼻、色泽诱人的家常烧茄子就完成啦！无论是搭配米饭还是馒头，都让人胃口大开！🍚🍞快试试吧～