🔥炸带鱼段的做法🔥

👨‍🍳 准备食材

首先，我们需要一些新鲜的带鱼、生姜、大蒜和料酒。带鱼一定要选新鲜的，这样炸出来的口感才酥脆鲜美！清洗干净后切成均匀的小段，撒上少许盐和料酒腌制15分钟，去腥又入味。同时，准备好一盘干面粉和一小碗清水，用来调糊。

🍴 制作过程

1️⃣ 将腌好的带鱼均匀裹上面粉，再蘸上一层薄薄的水粉糊。这样可以让鱼段在油炸时形成酥脆的外壳哦！

2️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至六七成热，放入带鱼段。小心不要一次放太多，以免粘连。

3️⃣ 中小火慢炸，待带鱼表面金黄酥脆时捞出沥油。如果想要更香脆，可以复炸一次。

dish_with_fork_and_knife 最后的成品外酥里嫩，香气四溢，搭配一碗白米饭简直太完美啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的胃！✨