黄瓜丝炒鸡蛋怎么做 🥒🍳

😋 导语

黄瓜丝炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，营养丰富。无论是作为日常餐桌上的一道小炒，还是新手学厨的入门菜，都非常适合。今天就来手把手教你做这道菜吧！

👀 准备食材

首先准备好所需的食材：新鲜黄瓜一根（约200克），鸡蛋两个，适量盐、食用油以及一点点葱花提香。黄瓜洗净后切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。准备工作做好了，就可以开始烹饪啦！

🔥 步骤详解

第一步：热锅凉油，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅散，炒至金黄色盛出备用。

第二步：锅中留底油，放入切好的黄瓜丝翻炒，加入少许盐调味，炒至黄瓜变软。

第三步：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜丝混合翻炒几下，撒上葱花点缀即可出锅。

🍴 小贴士

1. 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋变老。

2. 黄瓜丝不要炒太久，保持脆嫩口感更佳。

3. 可以根据个人口味添加一点胡椒粉或酱油提味。

🌟 总结

黄瓜丝炒鸡蛋不仅做法简单，而且色彩搭配清新，非常适合忙碌的工作日或是想要快速做出一盘美味的家庭聚餐。快试试吧，保证让你吃得开心又健康！💪