🥕胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹怎么做？

🌟在家也能轻松做美味！今天教大家一道简单又营养的胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹，特别适合老人小孩吃～✨

首先准备好食材：新鲜鸡蛋🥚、胡萝卜🥕和瘦肉末猪肉🐖。先将胡萝卜切成小丁，用开水稍微焯一下，保持鲜艳的颜色和口感；接着把猪肉剁成肉末，可以加点姜末去腥提香。鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5，这样蒸出来的蛋羹才滑嫩哦～🍳然后把处理好的胡萝卜丁和肉末放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，撒上一点点盐调味。

将混合好的蛋液倒入盘子中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便透气。冷水入锅，大火蒸约10分钟即可。出锅前可以淋上几滴香油，增加香气～💛最后，一盘金黄滑嫩的胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，快试试吧！🍴💕