🌱笋干烧肉的做法 | 经典家常菜，鲜香软糯！😋

春天是吃笋的好时节，但新鲜竹笋过季怎么办？别担心！笋干就是不错的选择！今天教大家做一道【笋干烧肉】，简单又美味，适合全家享用。🍖

首先，准备好材料：五花肉、泡发好的笋干、生姜、蒜头和料酒。第一步，将五花肉切块焯水去腥，捞出备用；第二步，笋干用温水泡发后切段，备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。🔥

第三步，加入泡好的笋干一起翻炒，让笋干充分吸收肉汁的香味。最后加水没过食材，小火慢炖40分钟，直至肉质软烂，汤汁浓郁即可。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的笋干烧肉就完成啦！🍴

这道菜不仅味道鲜美，还富含膳食纤维，特别适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚✨