日本豆腐的家常做法 🍳🍛

💡 引言

提到日本豆腐，很多人第一反应是嫩滑Q弹，仿佛入口即化！其实这道菜在家也能轻松搞定，只需要一些简单的食材和步骤，就能让你享受到餐厅级别的美味。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的日式料理——日本豆腐！

👩‍🍳 准备材料

首先准备好所需材料：日本豆腐两块、青椒半个、红椒半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、生抽、蚝油、淀粉以及清水。这些食材既丰富了口感，也让整道菜看起来更有食欲哦～

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 将日本豆腐切成厚片，用少许盐腌制几分钟，这样能更好地保持其形状；

2️⃣ 热锅凉油，轻轻放入切好的豆腐，小火慢煎至两面金黄后盛出备用；

3️⃣ 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入彩椒丝与胡萝卜丁翻炒均匀；

4️⃣ 倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+水淀粉），煮沸后将煎好的豆腐回锅，快速裹上浓郁酱汁即可装盘！

🌟 小贴士

Tips：记得煎豆腐时一定要耐心，避免频繁翻动以免碎掉。此外，酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜一点的话可以加点糖！

😋 总结

这样一道色香味俱全的家常日本豆腐就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用都非常适合，快试试吧！💖