小黄鱼炖豆腐的家常做法 小黄鱼炖豆腐的做法大全 怎么做小黄鱼炖 🍲🐟

小黄鱼炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱。✨准备新鲜的小黄鱼和嫩滑的豆腐，简单的食材就能做出一道温暖人心的美味。首先将小黄鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着把豆腐切块备用，这样炖煮时不易碎裂。热锅凉油，放入姜片爆香后加入小黄鱼两面煎至金黄，再倒入适量清水，水量以没过鱼为准。大火烧开后转小火慢炖，期间加入豆腐块，轻轻搅拌避免破碎。为了提升口感，可以加一些葱段、枸杞点缀，不仅好看还能增添营养。最后撒上些许胡椒粉和香菜，香气扑鼻的小黄鱼炖豆腐就完成啦！这道菜汤汁浓郁，鱼肉鲜美，豆腐滑嫩，简直是冬日里的一抹温暖。👨‍🍳🍲快试试吧！