上海熏鱼怎么做 🍴✨ 上海熏鱼的家常做法 🏡🍴 随煮意的厨房

在上海的街头巷尾，有一种小吃让人回味无穷——那就是香酥可口的熏鱼。今天就跟着我的步骤，在家也能轻松制作这道美味！✨

首先准备好新鲜的草鱼块，用料酒、酱油、姜片腌制半小时，去腥增香。腌制期间可以准备糖醋汁，将白糖、醋和少许水熬成浓稠状，这就是熏鱼的灵魂酱汁啦！🔥

接下来热油炸鱼，鱼块炸至金黄酥脆后捞出控油。最后的关键一步就是将炸好的鱼块浸入糖醋汁中，让每一块鱼都裹满酱汁，再静置片刻入味。这样做出来的熏鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香！🍴😋

无论是搭配白粥还是当零嘴，这道上海熏鱼都能让你感受到家的味道。快动手试试吧！🌟