🌟超简单茄子面的做法大全🍴

夏天来了，吃点清爽又美味的家常菜吧！今天给大家分享一道简单又好吃的茄子面，做法超级简单，厨房小白也能轻松搞定哦～😋

首先准备好食材：长茄子1根、面条适量、大蒜几瓣、小葱少许、生抽、老抽、醋、糖和盐。第一步，将茄子切条，用清水浸泡防止氧化变黑。接着热锅凉油，把茄子煎至微黄捞出备用。然后爆香蒜末，加入煎好的茄子翻炒，调入生抽、老抽、醋和一点点糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅。🍲

接下来煮面，水开后下入面条，煮熟后捞出过冷水，这样面条更劲道爽滑。最后将煮好的面条和茄子拌在一起，淋上一点香油，搅拌均匀就可以开动啦！✨

这碗茄子面不仅颜值高，味道也是一级棒，酸甜适口，非常适合夏天食用。快试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择～🍴✨