🔥重庆辣子鸡的家常做法 🍲 | 美食杰重庆辣子鸡做法大全

重庆辣子鸡，一道让人又爱又恨的经典川菜！🌶️这道菜以香辣闻名，鸡肉外酥里嫩，辣椒与花椒的搭配更是灵魂所在，每一口都充满火辣的诱惑。想在家也能轻松复刻这道美味吗？跟着美食杰的家常做法，一起解锁舌尖上的麻辣盛宴吧！💪

首先，准备好新鲜的鸡腿肉，切成小块后用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，让肉质更入味。接着，热油炸至金黄酥脆，捞出备用。另一边，将干辣椒剪成小段，与花椒一同爆香，再加入姜蒜炒出香味。最后，倒入炸好的鸡肉快速翻炒，撒上白芝麻提香，一盘红亮诱人的辣子鸡就完成啦！✨

无论是下饭还是配酒，这道菜都是绝佳选择。快来试试吧，感受舌尖上的麻辣狂欢吧！💃