超简单酱炖鲫鱼的家常做法 🐟🍴 美食杰教你怎么做家常酱炖鲫鱼简单好吃

段落一：准备食材

想要做出一道美味的酱炖鲫鱼，首先得准备好新鲜的鲫鱼和其他配料。一条新鲜的鲫鱼是关键，配上姜片、葱段和蒜瓣，再搭配一些黄豆酱和料酒，就能让这道菜香气四溢。记得提前将鲫鱼处理干净，并用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦！

段落二：烹饪步骤

热锅凉油，放入鲫鱼轻轻煎至两面金黄，接着加入姜片和蒜瓣爆香。随后倒入适量黄豆酱，翻炒均匀后加入清水，水量以没过鲫鱼为宜。加入料酒去腥，再撒上葱段提味，盖上锅盖小火慢炖15分钟。期间可以适当搅拌，防止粘锅。

段落三：收尾与享用

待汤汁逐渐浓稠时，打开锅盖，撒上些许香菜或葱花点缀。一道色香味俱全的酱炖鲫鱼就完成了！这道菜肉质鲜嫩，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。快叫上家人一起品尝这份家常美味吧！😋✨