🌟黄鸭叫炖豆腐🍲✨

生活在忙碌中，偶尔也需要一份温暖来慰藉心灵。今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——黄鸭叫炖豆腐！🐟🧈这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，特别适合家庭聚餐时制作哦～😋

首先准备好新鲜的黄鸭叫和嫩滑的豆腐，搭配几片生姜去腥提香。💡第一步是将黄鸭叫处理干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鱼肉的鲜美。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把黄鸭叫轻轻滑入锅中两面煎至微黄，这样做出来的鱼肉更加紧实有嚼劲！🐟🔥

随后加入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖，让鱼汤变得奶白浓郁。⏰此时可以将切块的豆腐轻轻放入锅中，继续炖煮几分钟，豆腐会充分吸收鱼汤的精华，变得格外鲜美可口。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的黄鸭叫炖豆腐就完成啦！🌿🎉

这道菜既有鱼肉的鲜美又有豆腐的细腻，非常适合老人小孩食用。快动手试试吧，给家人一个惊喜！💖