韭菜炒花蛤的家常做法 🍢✨美食杰韭菜炒花蛤做法大全

🌿 准备食材

想要做出一道色香味俱全的韭菜炒花蛤，首先得准备好新鲜的花蛤和翠绿的韭菜。此外，姜片、蒜末、干辣椒是必不可少的调味料，它们能为这道菜增添层次感。记得先将花蛤浸泡在淡盐水中吐沙，这样炒出来的花蛤才更干净哦！

🔥 烹饪步骤

热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入花蛤快速翻炒，待花蛤开口后，撒上切好的韭菜段，继续翻炒几下。最后加入适量生抽、少许盐调味，简单翻炒均匀即可出锅。一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的韭菜炒花蛤就完成啦！

🍽️ 小贴士

韭菜不宜久炒，以免失去鲜嫩口感。另外，挑选花蛤时要选外壳完整且鲜活的，这样才能保证菜肴的新鲜度。快来试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🌟