🌟超简单虾仁鸡蛋羹的家常做法 | 美食杰欲说还休1573教你怎么做家常

💖在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天分享一道简单又营养的虾仁鸡蛋羹，步骤清晰易懂，厨房小白也能轻松上手哦～✨

首先准备好食材：新鲜虾仁 🦐、鸡蛋 🥚、清水和少许盐。将鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（蛋液与水），这样蒸出来的鸡蛋羹才会滑嫩如布丁～接着用滤网过滤蛋液，去除气泡让口感更细腻。然后放入处理好的虾仁，撒上一点点盐提味，最后盖上保鲜膜或盖子防止蒸汽滴入。

接下来就是关键步骤啦！把装有蛋液的碗放入已经烧开水的锅中，中小火蒸约10分钟即可。出锅前可以淋几滴香油 🍯，不仅增香还能锁住营养！一盘晶莹剔透、鲜香四溢的虾仁鸡蛋羹就完成啦～😋快叫上家人一起享用这道简单又暖心的家常美食吧！🍴