🌟家常水煮鱼，简单又美味🐟🍜

想吃正宗的水煮鱼？那就跟着这份来自美食杰的超简单教程来试试吧！😋💖第一步当然是准备好食材啦，新鲜的草鱼一条（约1斤半），嫩滑的豆芽和白菜铺底，再备上辣椒、花椒、姜蒜等调味料。🛒💡

接下来就是关键步骤啦！先把鱼片成薄片，用盐、蛋清腌制15分钟去腥增嫩，同时让鱼肉更滑口。🍳🐟然后热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入姜蒜炒出香味，倒入适量开水或高汤煮沸。🔥🌶️

最后一步就是装盘啦！把腌好的鱼片轻轻放入汤中，待鱼片变白即可捞出，放在配菜上面，再淋上热油激发出麻辣香气，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的水煮鱼就完成啦！🎉🌿快叫上家人一起享受这道经典川菜吧！💕