🌟新疆手抓饭的家常做法✨

提到新疆美食，手抓饭绝对是不可错过的经典！今天就来分享一下这道充满异域风情的美食杰作吧～😋

首先，准备好食材：羊肉、胡萝卜、洋葱、大米和葡萄干等。剥洋葱切块，羊肉切小块备用。接着，热锅凉油，先将羊肉炒至变色，再加入洋葱翻炒，直到香味四溢。此时，放入胡萝卜丁继续翻炒，随后倒入适量清水，调入盐、孜然粉、胡椒粉等调料，大火煮开后转小火慢炖。与此同时，淘洗干净的大米可以提前泡上一会儿，然后均匀铺在肉汤上，撒上一把葡萄干增添酸甜口感。盖上锅盖，用中火焖煮约20分钟，直至米饭粒粒分明且吸收了肉香与蔬菜的精华。最后，揭开锅盖，搅拌均匀即可享用啦！🍚🍛

这道新疆手抓饭不仅色香味俱全，还饱含着浓浓的人情味。快来试试吧，感受舌尖上的西域风光！🌍🍴