🌟炖蛋水和蛋的比例是多少？🍳🥚

相信很多人都喜欢炖蛋这道简单又美味的家常菜，滑嫩的口感让人欲罢不能！但要想做出完美的炖蛋，比例可是关键哦～✨

首先，水和蛋的比例一般建议是 1:1 或者稍微调整为 1.5:1（即150ml水配100g鸡蛋）。如果喜欢更嫩滑的口感，可以适当增加水量，但别忘了，水太多会让炖蛋失去原有的浓郁感哦～💦🥚

制作时，先将鸡蛋打散，加入温水搅拌均匀，过滤掉泡沫确保炖蛋更加细腻。接着盖上保鲜膜或盖子，用中小火蒸制，时间大概在 8-12分钟 左右，具体时间视个人喜好决定。蒸好后撒上葱花或者酱油提味，简直完美！🌿🍴

无论是作为早餐还是夜宵，一碗热腾腾的炖蛋都能带来满满的幸福感～💛快试试这个小技巧吧，让你轻松成为厨房达人！🍳💖