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🌟包子可以发面,发面教程了解一下!😋

导读 发面是制作包子的重要步骤之一,掌握好技巧能让包子更加松软可口。首先准备好所需材料:面粉、酵母、水和少量糖。把这些材料按照一定比例混...

发面是制作包子的重要步骤之一,掌握好技巧能让包子更加松软可口。首先准备好所需材料:面粉、酵母、水和少量糖。把这些材料按照一定比例混合后,揉成光滑的面团,然后放置在温暖的地方发酵。✨

发酵过程中需要注意温度和时间。通常室温在25-30℃时,发酵1-2小时即可。观察面团是否膨胀到原来的两倍大,用手指轻轻按压面团,如果回弹良好就说明发酵成功啦!🎉

接着就是整形环节,将发酵好的面团排气后分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的皮儿,包入馅料,捏紧收口。最后放入蒸锅静置松弛15分钟,大火蒸15分钟即可出锅。😍

这样做出来的包子外皮洁白松软,内馅鲜美多汁,简直是早餐界的“顶流”!🍴💕