水煮鱼怎么做好吃又简单家常的做法,应该是怎么样的呢? 🐟🔥

水煮鱼作为一道经典的川菜，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。想要在家轻松做出这道美味其实并不难，只需要准备好新鲜的草鱼片和丰富的配菜，比如豆芽、青菜等，再搭配辣椒和花椒，就能让厨房瞬间充满诱人的香气。😉

首先将鱼肉切片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样可以让鱼肉更加嫩滑。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水或高汤，烧开后依次加入配菜和鱼片，轻轻拨散避免粘连。⏰

第三段：待鱼片变白熟透，撒上葱花点缀，最后淋上一勺热油激发出香味。一道色香味俱全的家常水煮鱼就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日家庭晚餐。🎉尝试一下吧，让你的餐桌增添一抹亮色！