酸辣鸡爪的做法大全 🍗🍋

📝 前言

炎炎夏日，来一份清爽开胃的酸辣鸡爪再合适不过了！酸中带辣，辣里透香，一口咬下去筋道有嚼劲，瞬间唤醒你的味蕾。今天就为大家整理了一份详细的酸辣鸡爪做法大全，快来一起试试吧！

💡 准备食材

主料：新鲜鸡爪500克。

辅料：小米椒3个、泡椒若干、柠檬1个、蒜末适量、香菜少许。

调料：生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油。

🍴 制作步骤

第一步：将鸡爪剪去指甲，剁成小块后焯水，去除腥味。

第二步：准备一个大碗，加入切好的小米椒、泡椒、蒜末和柠檬汁，调入生抽、陈醋、糖和辣椒油，搅拌均匀制成酱汁。

第三步：将焯好水的鸡爪放入酱汁中，充分拌匀后腌制至少2小时，让味道更加入味。

第四步：最后撒上香菜点缀即可装盘享用！

🎉 小贴士

1. 如果喜欢更酸爽的口感，可以多加一些柠檬汁或泡椒。

2. 腌制时间越长，风味越佳，建议提前一天做好冷藏保存。

快动手试试这份简单又美味的酸辣鸡爪吧！😋