🎉凉糕粉的做法🍓

夏天怎么能少了一碗清凉爽口的凉糕呢？今天就来教大家制作凉糕粉！首先准备好主要材料：糯米和大米，它们的比例可以根据个人喜好调整，但建议3:1更易成型哦～💕

第一步，将糯米和大米淘洗干净后浸泡4小时以上，这样能让米粒充分吸收水分，后续蒸煮时更容易熟透。浸泡完成后沥干水分，放入料理机中加水搅打成细腻的米浆。记得水量不要太多，以免影响口感哦～💦

接着将米浆过滤，去除杂质，然后倒入锅中小火加热，边加热边搅拌，防止粘底。当米浆逐渐变稠并开始冒泡时，就可以关火啦！此时趁热倒入模具中，稍微放凉后即可脱模切块。如果喜欢Q弹一点的口感，可以加入少许食用碱。✨

最后放入冰箱冷藏2小时以上，取出时淋上红糖水或蜂蜜，撒点坚果碎，一份清凉解暑的凉糕就完成啦！快来试试吧～🍴😋