正宗柳州螺蛳粉的做法 🍜🍜

提到柳州螺蛳粉，那独特的酸辣鲜香让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家自制这道地道的广西美食。首先准备好食材：米粉、螺蛳、酸笋、豆腐皮、花生、辣椒油等。将螺蛳与姜片、料酒一起煮成浓郁的汤底，这是螺蛳粉的灵魂所在！接着把米粉煮至八分熟，捞出备用。热锅凉油，放入酸笋爆香，再加入辣椒油翻炒，最后倒入螺蛳汤煮沸。一碗好的螺蛳粉离不开丰富的配菜，可以加点豆腐皮、青菜和卤蛋，撒上一把脆生生的花生米。最后将煮好的米粉倒入螺蛳汤中，搅拌均匀即可开吃啦！✨独特的酸辣味瞬间唤醒你的味蕾，每一口都是满满的幸福感！快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的柳州风味！😋🍜