自制酸奶的做法大全 🥛✨

天气渐凉，来一杯自制酸奶暖胃又暖心！首先准备好新鲜牛奶和酸奶菌种，两者比例大约为10:1。将牛奶加热至40℃左右，加入菌种搅拌均匀后倒入干净容器中密封。接着放入保温箱或用毛巾包裹放置8小时以上，等待乳酸菌发酵出美味酸奶。发酵时间越长，口感会更酸一些哦。

发酵完成后，可以尝试不同口味！喜欢甜味的话，加入适量蜂蜜或糖调味；想要健康一点，撒上坚果碎或者燕麦片增加营养。如果觉得原味不过瘾，还可以添加水果丁制作果粒酸奶，颜值与美味兼具。冷藏几小时后再享用，风味更佳！

第三段：记得保存剩余酸奶作为下次发酵的引子，循环利用既环保又能节省成本。自制酸奶不仅卫生可控，还能根据个人喜好自由搭配食材，快来试试吧！🌟🥛