凉鱼鱼的做法 🐟🍜

提起夏天，最让人期待的莫过于一道清爽开胃的凉拌菜了！今天就来教大家做一道简单又美味的“凉鱼鱼”。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单，特别适合忙碌的工作日或是想要换换口味的时候尝试。✨

首先准备好新鲜的鱼肉，可以选择草鱼或者鲫鱼，将鱼肉片成薄片后用盐和料酒腌制片刻去腥提鲜。接着将鱼片焯水至熟，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让鱼片更加弹嫩，口感更佳哦！🐟❄️

第三段：接下来就是调酱汁了，取一个小碗，加入生抽、醋、蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀。最后将调好的酱汁淋在冷却后的鱼片上，撒上葱花和香菜点缀即可。一碗清凉爽口的凉鱼鱼就完成啦！😋🌿

第四段：这道凉鱼鱼不仅颜值高，还兼具营养与美味，绝对是夏日餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👩‍🍳🎉