🥣 炖蛋的做法 🥚

想要做出一碗滑嫩可口的炖蛋吗？快来试试这简单又美味的小技巧吧！首先准备好新鲜的鸡蛋和温水，按照1:1.5的比例混合（一个鸡蛋配1.5倍的温水）。记得用筷子顺时针搅拌，直到蛋液表面出现细腻的泡沫，这样炖出来的蛋才会更嫩滑哦！✨

接着，过滤掉多余的气泡，让蛋液更加均匀。在碗上盖一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中产生过多水汽。然后将碗放入已经烧开的锅中，用中小火蒸约10-15分钟即可。时间到了以后，别急着揭开盖子，焖个2分钟再拿出来，这样炖蛋会更加完整！🍳

最后，撒上一点点葱花或者淋上少许酱油提味，一道色香味俱全的家常炖蛋就完成啦！无论是早餐还是夜宵，它都能温暖你的胃❤️。快动手试试吧！💪