憋辣菜的做法 🌶️🍴

✨提到家常菜，很多人都喜欢尝试一些新奇又美味的菜肴。今天就来分享一道简单却充满风味的“憋辣菜”做法。这道菜色香味俱全，特别适合爱吃辣的朋友。准备食材时，辣椒是关键，建议选择新鲜且辣度适中的二荆条或者小米椒，这样既能提味又不会太刺激。

🔥首先将辣椒洗净去蒂，切成小段备用。接着准备好蒜末、姜丝和葱花，这些调料会让菜品更加香浓。热锅凉油，待油温升高后加入辣椒段翻炒，炒至辣椒微微起皱即可盛出。然后在同一锅中放入蒜末、姜丝爆香，再倒入之前炒好的辣椒快速翻炒均匀。

第三段：🍚最后撒上适量盐、糖调味，并淋入少许酱油增色提鲜。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量肉末或豆豉一起烹饪。出锅前撒上葱花点缀，一盘诱人的憋辣菜就完成啦！这道菜色泽鲜艳、味道鲜辣，非常适合搭配米饭享用。😋记得趁热吃哦，感受那股直击灵魂的辣意吧！