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时节做时粿,农历五月的栀粿 🍑🌿

导读 每年农历五月,正是栀子花开的季节,也是制作栀粿的好时节。栀粿是一种传统的小吃,以糯米粉和栀子花为原料,经过精心调配与蒸制而成。它不...

每年农历五月,正是栀子花开的季节,也是制作栀粿的好时节。栀粿是一种传统的小吃,以糯米粉和栀子花为原料,经过精心调配与蒸制而成。它不仅承载着浓厚的地方特色,更蕴含着人们对自然节气的敬畏与感恩。✨

清晨,走进乡间小路,空气中弥漫着栀子花淡淡的清香。采摘新鲜的栀子花,将花瓣捣碎取汁,这是制作栀粿的第一步。接着,将糯米粉与栀子花汁混合,揉成细腻的面团。这一过程需要耐心与技巧,就像对待生活一样,细致入微才能成就美味。🥣

最后,将面团放入模具中定型,再上锅蒸熟。揭开锅盖的一瞬间,金黄剔透的栀粿映入眼帘,散发出诱人的香气。咬一口,软糯香甜,仿佛品尝到了整个五月的味道。这不仅仅是一份食物,更是一种文化的传承,一种对季节变化的诗意回应。🍂

让我们一起品味这份来自时光馈赠的独特滋味吧!💖