有关白桦茸及其健康益处的所有信息

Chaga 蘑菇可能看起来难看，但这些真菌已被用于传统医学中，以增强免疫力和改善整体健康。最近，白桦茸蘑菇因其许多健康益处而在西方广受欢迎。

不起眼的白桦茸具有强大的药用价值

白桦茸蘑菇是生长在各种树木(如桦树)树皮上的真菌。这些蘑菇在温带气候中茁壮成长，经常在西伯利亚、俄罗斯、韩国和加拿大等国家发现。Chaga 蘑菇经常被忽视，因为它们看起来像附在树上的随机木炭块。查加蘑菇可能不适合眼睛酸痛，但它们的药用特性可以为人体创造奇迹。

他们可以预防癌症

查加蘑菇已被用于癌症治疗以减缓癌细胞的生长。试管研究表明，白桦茸提取物可以抑制肝癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌和结肠癌细胞的生长。此外，动物研究表明，补充白桦茸可以减少高达 60% 的肿瘤大小。

白桦茸含有抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤。特别是，已知抗氧化剂三萜有助于杀死癌细胞。

他们帮助控制血糖

在《生物医学与药物疗法》杂志上发表的一项研究中，研究人员调查了白桦茸提取物对肥胖和糖尿病小鼠的影响。他们发现用白桦茸提取物治疗的小鼠血糖水平降低，胰岛素抵抗降低。其他动物研究表明，补充白桦茸提取物可以在短短三周内降低血糖水平。

他们降低胆固醇水平

研究发现，白桦茸含有抗氧化剂，可以帮助降低低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇的水平。众所周知，高水平的低密度脂蛋白胆固醇会增加动脉粥样硬化和冠心病的风险。

他们增强免疫系统

研究发现，白桦茸提取物可以调节称为细胞因子的特殊蛋白质的产生。这些蛋白质在刺激白细胞中发挥作用，白细胞是身体抵御细菌和病毒等有害病原体的防御。

他们对抗炎症

炎症是身体对疾病的自然反应。然而，有时炎症会失控。炎症通常与心脏病和类风湿性关节炎等疾病有关。

由于白桦茸调节细胞因子的产生，它还可以帮助对抗炎症。研究发现，白桦茸可抑制有害细胞因子的产生，而这些细胞因子已知会引起炎症。

更多关于白桦茸的事实

查加蘑菇有很多名字。有人称它为黑色块状物、熟料多孔菌、桦树溃疡多孔菌、煤渣 ronk 或无菌康克树干腐烂。

与其他食用菌不同，白桦茸不是真菌的子实体。它的子实体很少使用，位于树内，生长在心材内。当人们谈论白桦茸时，他们实际上指的是一大块菌丝体，它具有独特的颜色，因为它含有高浓度的黑色素。

Chaga 产生黑色的外部生长或 conk，可以将其移除以显示柔软的橙色核心。蘑菇的外部生长通常干燥并用于传统医学。

无论是鲜用还是泡茶，白桦茸都很好吃，值得一试。