考虑为您的生存储备考虑这7种保质期牛奶选择

牛奶是一种营养丰富的液体，可以提供大量的钙和其他重要营养素。因此，您可能正在考虑为您的生存储藏室储备牛奶。唯一的问题是新鲜牛奶不会持续很长时间。如果您正在考虑长期储存食物，最好用这七种耐储存的牛奶替代品填充您的生存储备。

杏仁奶

杏仁 的平均保质期约为一年，但如果将它们冷冻或冷藏，它们可以保存长达两年。您可以随时将这些杏仁变成杏仁奶，只需 将它们在玻璃盘中浸泡一夜。这会使它们变软，让您更容易将它们加工成杏仁奶。将杏仁沥干，与四杯水混合，直至光滑。使用面粉袋毛巾，过滤搅拌机的内容。由此产生的液体就是您的杏仁奶，而剩余的杏仁泥可以干燥并添加到烘焙食品中。杏仁奶最好冷藏，因为高温会导致牛奶分离。

豆浆

您可以预期大豆的平均保质期约为 18 个月。对于那些对乳糖、乳制品或坚果过敏的人来说，豆浆是一种很好的牛奶替代品。虽然它的味道可能与普通牛奶不同，但豆浆的蛋白质含量几乎相同，而且不含胆固醇。如果您打算自己制作豆浆，请确保仅使用非转基因有机大豆。与杏仁奶不同，豆奶可以很好地与热饮混合。(相关： 豆浆的 8 种健康益处。)

米浆

米浆的稠度可能比其他牛奶替代品更高，但它不含胆固醇或乳糖。商店购买的米浆通常不会持续很长时间，因此您可以购买糙米或白米，而不是直接购买米浆，然后用它来制作自己的米浆。为此，只需在搅拌机中加入一杯煮熟的糙米或白米，加入四杯水和一茶匙香草。将配料充分混合，然后将米浆冷藏。

麻奶

像米浆一样，麻奶的稠度很薄。但这种营养丰富的牛奶是您可以添加到生存储备中的最健康的牛奶替代品之一。大麻种子含有所有 20 种必需氨基酸，使其成为完整的植物蛋白来源。大麻奶还含有比牛奶更多的蛋白质。用半杯去壳的大麻籽、两杯水、两茶匙椰子糖和一茶匙香草精，你可以在几分钟内制作自己的大麻牛奶。

生山羊奶或牛奶

如果你碰巧住在一个有足够空间饲养牲畜的地区，你可以饲养山羊或奶牛来补充你的牛奶供应。在标准奶山羊的泌乳期，您每天可以获得大约 6 到 12 磅或 1.5 到 1.5 加仑的生奶。一头标准奶牛每天可以提供多达 60 磅的牛奶——大约是标准山羊产奶量的五倍。但是，您必须为婴儿留下一些牛奶，因此每天要依靠山羊的几夸脱和一头牛的几加仑牛奶。

乳清牛奶

如果养牛不是一种选择，您也可以使用乳清奶作为牛奶替代品。您可以将乳清奶粉装在密封袋中，以保护其免受空气、光线和湿气的影响。乳清奶营养丰富，如果按照说明储存，可以保存长达 20 年。

商业化生产的奶粉

在紧急情况下，您可能会求助于商业生产的奶粉作为最后的手段。如果储存得当，这些速溶奶制品可以保存长达 20 年。由于它们的保质期非常长，因此您可以预期这些产品的价格会比普通奶制品略高。仔细选择您的速溶奶粉，因为有些品牌有奶油味，而另一些有白垩味。