白菜丸子汤的做法大全家常 白菜丸子汤的做法

你们好，最近小新发现有诸多的小伙伴们对于白菜丸子汤的做法大全家常，白菜丸子汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先介绍一下这道菜的做法。这道菜先炒后煮。在油里炸过，在水里煮过，是不是很无味，保留了菜的味道？

2、 首先是准备白菜：这里只用白菜叶。想要保留白菜叶的香味，必须用手撕。为了防止烹饪时的异味，尤其是刀金属的味道，如果能用手撕的话，不建议用刀切。用手撕包菜后，用水浸泡备用。

3、 丸子的准备：火锅丸子建议用小丸子或者素丸子，不建议用丸子。个人觉得素丸子味道还不错。

4、 炒菜：炒葱花，然后放入大白菜叶，炒匀，加少许水，炒大白菜，放入火锅丸子，再放入热水。等热水烧开。这里多放些热水。

5、 准备粉条：个人建议先用刀切粉条，减少吃的麻烦。粉丝吸水性很强。热水放少了，粉条还没熟就没汤了，粉条泡在水里时间越长，汤里的水就没了。

6、 所以粉条还是少放点，一次吃完比较好。

7、 放入粉丝后，加入适量的盐、十三香、鸡精、虾皮调味，搅拌均匀，粉丝即可出锅。白菜丸子汤做好了。

8、 最后，如果没有粉条，可以加粉条，也可以不加粉条，根据个人口味而定。但原则是这些东西要适量，因为吸水能力超强。

以上就是白菜丸子汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。