春节年夜饭菜谱 | 传统与创新的完美融合

春节期间，家家户户都会精心准备一桌丰盛的年夜饭，以表达对家人团聚的美好祝愿。以下是一份精心挑选的年夜饭菜谱，不仅包含了传统的经典菜肴，还融入了一些现代创新元素，让您的年夜饭既保留了传统的味道，又不失新颖感。

1. 传统开胃菜：五香牛肉

- 牛肉切片后用特制的五香料腌制，慢火炖煮至入味，是开胃佳品。

2. 创意主菜：黑椒龙虾球

- 龙虾去壳取肉，切成球状，搭配黑胡椒酱汁，外焦里嫩，风味独特。

3. 吉祥寓意菜：年年有余（清蒸鱼）

- 选择新鲜的草鱼，清蒸后淋上热油和酱油，寓意着每年都有富余。

4. 家常美味：红烧肉

- 选用五花肉，经过焯水、炒糖色、慢炖等多道工序，肉质酥软，色泽诱人。

5. 健康素食：清炒时蔬

- 选择当季新鲜蔬菜，简单清炒，保留蔬菜原汁原味，清新爽口。

6. 甜蜜收尾：八宝饭

- 糯米搭配红枣、莲子等多种食材，甜而不腻，为年夜饭画上完美的句号。

这份菜单结合了传统与创新，既有经典传承，也有现代风味，让您的年夜饭既温馨又充满惊喜。